Tu guía completa para reuniones sociales saludables y elegantes
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Leyenda de Puntuación
Dificultad: ★★★★★ = Muy fácil → Muy difícil
Precio: ★★★★★ = Muy económico → Muy costoso
Nutrición: ★★★★★ = Básico → Súper nutritivo
Glamour: ★★★★★ = Casual → Súper elegante
Mocktails Elegantes
Shirley Temple Clásico
Ingredientes:
- 200ml de ginger ale
- 15ml de granadina
- Cerezas marrasquino
- Rodaja de naranja
- Hielo
Preparación:
- Llenar un vaso alto con hielo
- Añadir la granadina lentamente
- Completar con ginger ale
- Decorar con cereza y rodaja de naranja
Virgin Mojito de Kiwi
Ingredientes:
- 1 kiwi maduro
- Media lima
- 8-10 hojas de hierbabuena
- 200ml de Sprite sin azúcar
- Hielo
Preparación:
- Machacar el kiwi pelado en el vaso
- Añadir zumo de lima y hojas de menta
- Machacar suavemente las hojas
- Añadir hielo y completar con Sprite
- Remover y decorar con menta fresca
Espresso Martino Sin Alcohol
Ingredientes:
- 60ml de espresso frío concentrado
- 30ml de sirope de vainilla
- 20ml de crema de leche
- Hielo
- 3 granos de café para decorar
Preparación:
- Preparar espresso fuerte y dejar enfriar
- En coctelera, añadir hielo y todos los líquidos
- Agitar vigorosamente por 15 segundos
- Colar en copa de martini fría
- Decorar con granos de café flotando
Paloma Sin Alcohol
Ingredientes:
- 100ml de zumo de pomelo fresco
- 15ml de zumo de lima
- 10ml de sirope de agave
- 150ml de agua con gas
- Sal para el borde del vaso
- Hielo
Preparación:
- Saltar el borde del vaso con lima y sal
- Añadir hielo al vaso
- Mezclar pomelo, lima y agave
- Verter en el vaso
- Completar con agua con gas
- Decorar con rodaja de pomelo
Aguas Saborizadas Naturales
Agua Detox de Pepino y Menta
Ingredientes:
- 1/2 pepino en rodajas finas
- 10 hojas de menta fresca
- 1 litro de agua filtrada
- 1 cucharada de miel (opcional)
- Hielo
Preparación:
- Cortar el pepino en rodajas finas
- Añadir pepino y menta al agua
- Refrigerar por 2-4 horas
- Servir con hielo
- Opcional: endulzar con miel al gusto
Agua de Sandía y Romero
Ingredientes:
- 2 tazas de sandía en cubos
- 2 ramas de romero fresco
- 1 litro de agua filtrada
- Zumo de 1/2 lima
- Hielo
Preparación:
- Cortar la sandía en cubos pequeños
- Machacar ligeramente el romero
- Mezclar todos los ingredientes
- Refrigerar por 3-6 horas
- Colar antes de servir (opcional)
- Servir con hielo y rama de romero
Agua de Cítricos y Jengibre
Ingredientes:
- 1 naranja en rodajas
- 1 limón en rodajas
- 1 lima en rodajas
- 3cm de jengibre fresco en láminas
- 1 litro de agua filtrada
- Hielo
Preparación:
- Cortar todos los cítricos en rodajas
- Laminar el jengibre finamente
- Combinar en jarra con agua
- Refrigerar por 4-8 horas
- Servir con hielo
- Retirar jengibre si el sabor es muy intenso
Agua de Frutos Rojos y Albahaca
Ingredientes:
- 1/2 taza de fresas
- 1/2 taza de arándanos
- 1/4 taza de frambuesas
- 6 hojas de albahaca fresca
- 1 litro de agua filtrada
- Hielo
Preparación:
- Lavar y cortar las fresas
- Machacar ligeramente los frutos rojos
- Añadir albahaca y agua
- Refrigerar por 2-4 horas
- Colar si se prefiere sin pulpa
- Servir con hielo y decorar con albahaca
Bebidas Fermentadas Probióticas
Kombucha Casera Básica
Ingredientes:
- 1 SCOBY + 200ml starter líquido
- 2 litros de agua filtrada
- 4 bolsitas de té verde
- 100g de azúcar blanco
- Frasco de vidrio de 3 litros
- Tela de algodón
Preparación:
- Hervir 1 litro de agua, añadir té por 15 min
- Disolver azúcar en el té caliente
- Añadir el litro restante de agua fría
- Esperar a que esté a temperatura ambiente
- Añadir SCOBY y starter líquido
- Cubrir con tela, fermentar 7-14 días
- Probar diariamente hasta sabor deseado
Ginger Beer Casera
Ingredientes Ginger Bug:
- 500ml de agua filtrada
- 25g de jengibre picado con piel
- 25g de azúcar común
Ingredientes Ginger Beer:
- 2 litros de agua
- 200g de azúcar
- 50g de jengibre picado
- 100ml de Ginger Bug colado
Preparación:
- Ginger Bug: Mezclar agua, jengibre y azúcar
- Alimentar diariamente con 1 cda azúcar + jengibre por 5-9 días
- Cuando haga burbujas está listo
- Ginger Beer: Hervir agua con azúcar y jengibre 10 min
- Enfriar completamente a temperatura ambiente
- Añadir Ginger Bug colado
- Embotellar en botellas a presión 3-5 días
- Abrir diariamente para liberar presión
- Refrigerar cuando tenga carbonatación deseada
Shrub de Fresas y Albahaca
Ingredientes:
- 500g de fresas frescas
- 250g de azúcar
- 250ml de vinagre de sidra
- 1/4 taza de hojas de albahaca
- Agua con gas para servir
Preparación:
- Machacar fresas con azúcar en bowl
- Añadir hojas de albahaca
- Macerar en refrigerador 2-3 días
- Añadir vinagre, mezclar bien
- Refrigerar 2-4 días más
- Colar y guardar el líquido
- Servir: 30ml shrub + 200ml agua con gas
- Decorar con fresa y albahaca
Agua de Jamaica Probiótica
Ingredientes:
- 1/2 taza de flores de jamaica secas
- 1 litro de agua
- 100ml de kombucha sin sabor
- 2 cucharadas de azúcar
- Zumo de 1 lima
- Hielo
Preparación:
- Hervir agua y infusionar jamaica 20 min
- Añadir azúcar mientras está caliente
- Enfriar completamente
- Añadir kombucha y zumo de lima
- Fermentar 24-48 horas temperatura ambiente
- Refrigerar
- Servir con hielo y rodaja de lima
Bebidas Carbonatadas Artesanales
Agua Carbonatada con Jarabe de Frutos Rojos
Ingredientes Jarabe:
- 1 taza de frutos rojos mixtos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
Para servir:
- 30ml de jarabe de frutos rojos
- 200ml de agua carbonatada
- Hielo
- Frutos rojos frescos
Preparación:
- Machacar los frutos rojos
- Calentar con azúcar y agua a fuego bajo
- Cocinar 10 min hasta que espese
- Colar y enfriar el jarabe
- Servir: hielo + jarabe + agua carbonatada
- Decorar con frutos rojos frescos
Spritz de Elderflower
Ingredientes:
- 50ml de cordial de saúco
- 150ml de agua con gas
- 25ml de zumo de limón
- Rodajas de limón
- Ramas de menta
- Hielo
Preparación:
- Llenar copa de vino con hielo
- Añadir cordial de saúco
- Añadir zumo de limón
- Completar con agua con gas
- Remover suavemente
- Decorar con limón y menta
Soda de Pepino y Albahaca
Ingredientes:
- 1/2 pepino
- 8 hojas de albahaca
- 15ml de sirope simple
- 200ml de agua con gas
- Zumo de 1/2 lima
- Hielo
Preparación:
- Cortar pepino en rodajas
- Machacar pepino y albahaca en vaso
- Añadir sirope y zumo de lima
- Añadir hielo
- Completar con agua con gas
- Remover y decorar con albahaca
Tónica Casera de Quinina
Ingredientes:
- 2 cucharaditas de corteza de quinina
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- Zumo de 2 limones
- Cáscara de 1 naranja
- 1 rama de canela
- Agua carbonatada para servir
Preparación:
- Hervir agua con quinina, canela y cáscara
- Cocinar 20 min a fuego bajo
- Añadir azúcar, disolver
- Añadir zumo de limón
- Colar y enfriar completamente
- Servir: 30ml concentrado + 200ml agua carbonatada
- Decorar con rodaja de limón
Bebidas Calientes Sin Alcohol
Chocolate Caliente Especiado
Ingredientes:
- 200ml de leche (o vegetal)
- 30g de chocolate 70% cacao
- 1/4 cucharadita de canela
- Pizca de nuez moscada
- 5ml de extracto de vainilla
- Nata montada (opcional)
- Cacao en polvo para decorar
Preparación:
- Calentar leche a 60°C (sin hervir)
- Derretir chocolate en la leche
- Añadir canela y nuez moscada
- Incorporar extracto de vainilla
- Batir hasta que esté espumoso
- Servir en taza caliente
- Decorar con nata y cacao en polvo
Té Chai Casero
Ingredientes:
- 2 tazas de agua
- 1 taza de leche
- 2 cucharaditas de té negro
- 4 vainas de cardamomo
- 1 rama de canela
- 4 clavos de olor
- 1cm de jengibre fresco
- 2 cucharadas de azúcar
Preparación:
- Machacar ligeramente las especias
- Hervir agua con especias 5 min
- Añadir té negro, infusionar 3 min
- Añadir leche y azúcar
- Hervir suavemente 2-3 min
- Colar y servir caliente
- Opcional: espumar la leche antes de servir
Golden Milk (Leche Dorada)
Ingredientes:
- 250ml de leche de coco
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 cucharadita de canela
- Pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de miel
- 1/2 cucharadita de aceite de coco
Preparación:
- Calentar leche de coco suavemente
- Añadir todas las especias
- Batir para evitar grumos
- Calentar 3-5 min sin hervir
- Añadir miel y aceite de coco
- Batir hasta espumar
- Servir caliente, decorar con canela
Infusión de Jengibre y Limón
Ingredientes:
- 500ml de agua
- 3cm de jengibre fresco
- Zumo de 1 limón
- 2 cucharadas de miel
- 1 rama de canela (opcional)
- Rodajas de limón para decorar
Preparación:
- Pelar y laminar el jengibre
- Hervir agua con jengibre 10 min
- Añadir canela si se usa
- Retirar del fuego
- Añadir zumo de limón y miel
- Colar si se prefiere
- Servir caliente con rodaja de limón